Le Saint Paulien
Menus
- Menu 3 services, servi à 45€ / Sélection de vin 30€
- Menu 4 services, servi à 62€ / Sélection de vin 35€
- Menu 5 services, servi à 75€ / Sélection de vin 40€
Entrées
Carpaccio de Saint-Jacques, lentilles, saucisse de Morteau
Ou
Marcassin fumé, chicons, poires, roquefort
Saint-Jacques poêlées, navets, anguille fumée
Et / Ou
Lièvre, foie gras, champignons des bois
Plats
Suprême de faisan ou biche (+5€)
oranges, pommes, sauce vin rouge
Pêche du jour, poireaux, oursins
Desserts
Dessert du jour
Assiette de fromages belges (Supl. 6€)
