Les mises en bouche

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Le tartare de langoustine, gaufre de Bruxelles, salicornes et agrumes

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Les Saint-Jacques poêlées, palourdes, lard fumé

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*Le duo ris de veau et crevettes d’Argentine, butternut

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Le pluma ibérique, chicons, reblochon

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L’assiette de fromage et ses accompagnement
(supplément de 5 euros)

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Le dessert des amoureux ( chocolat, mangue et fruit de la passion)

Ce menu est servi à 56 euros avec 2 entrées.
(27 euros la sélection de vin)

*Ce menu est servi à 67 euros ( 32 euros la sélection)