Menu Jour de Noël ( 25/12)

Terrine de foie gras, poires et noix

Saint-Jacques de Dieppe poêlées, poireau, salicornes et caviar belge

Filet de Biche de nos forêts, chiconette et champignons des bois

(Possibilité d’avoir le Pigeon Royal d’Anjou mais à signaler lors de la réservation)

Le dessert de Noël

Ce menu est servi à 60 euros ( sélection de vin 27 euros)

Menu Jour de l’an

Tartare de Langoustine et son bonbon croustillant

Filet de Daurade, épinards, caviar belge

Filet de Biche de nos forêts, champignons farcis, foie gras poêlé

(Possibilité d’avoir le Pigeon Royal d’Anjou mais à signaler lors de la réservation)

Le dessert de l’an neuf

Ce menu est servi à 60 euros ( 27 euros la sélection vin)